Elmalı - Kırmızı Erik Kompostosu

Dün markette erikleri görünce dayanamadım. Kırmızı Erik Kompostusunu çok seviyorum ilk defa annem müdahale etmeden tek başıma yapmak istedim. Küçüklüğümde annanemlere her gittiğimizde masada üzüm kompostusu da olurdu. 

Geçtiğimiz günlerde teyzemde üzüm kompostusu yapınca dayanamadım bende yapmak istedim. Kırmızı güzel rengi ile kompostumu kavanozuma koydum, kuruldum dergilerimin başına havada yağmurlu olunca aldım battaniyeleri de üzerime en güzelinden. Seviyorum bu dönemleri her ne kadar mevsim geçişlerinde saç dökülmem filan artsa da yine de kış aylarına ayrı düşkünüm.

Erik Kompostosu Tarifi

Gelelim erik kompostusunun malzemelerine ve yapılışına.. 

Malzemeler

9-10 tane erik

6 bardak su

2,5 su bardağı toz şeker

2 adet kabuk tarçın

4-5 adet karanfil

İsteğe bağlı olarak minik elma dilimleri

Erik Kompostosu Nasıl Yapılır?

Yapılışı

≈ Ocağa suyu koyup içerisine toz şekeri dökün ve şekerler eriyinceye kadar kaşıkla karıştırın.

≈ Erikleri ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkardıktan sonra 3-4 parçaya bölerek kesin.

≈ Kaynayan suyun içerisine erikleri koyduktan sonra, karafil ve çubuk tarçınları da atın. İsteğe bağlı olarak ben minik elmalardan da 2-3 tane ekledim.

≈ Yarım saat sonra kompostunun rengi kırmızıya dönmüş olacak. Altını kapatabilirsiniz. Soğuduktan sonra şekeri fazla geldiyse üzerine su ekleyip içebilirsiniz. 

Erik Kompostosu

Bu hafta başında arkadaşım Merve ile buluştuğumuzda gezerken bu 'Pandalı' sulukları gördük bu şirin tasarıma dayanamadık aldık ikimizde. Bu şekilde çantamda su taşıyınca, tek sıkıntısı biraz ağırlık yapıyor, napalım cam şişe daha sağlıklı oluyor.

İnstagram Adresim: gozdenin_blog_gunlugu

Okuduktan sonra kalbinizden gelen ne varsa çekinmeden yazabilirsiniz, yorumlarınızı bekliyorum. Barış dolu bir dünyaya uyanmak dileği ile..!