12 Temmuz 2016 Salı

Şeker Hamurundan Kurabiye Yapımı

Şeker Hamurundan Kurabiye Süsleme

Şu sıralar bebişin hazırlıklarına son sürat devam ederken bugün neredeyse hepsi bitti a dostlar çok mutluyum :)

Çınar'ın sağlıkla gelmesini bekliyoruz. Sonunda istediğim süsleri tamamlayabildim kokulu taşları, suları, kapı süsü, bebek bezi pastası derken ortaya ne kadar güzel görüntü çıktı.

Sizlere hastane odasında çektiğim masa fotoğrafları ile beraber neler yaptıklarımı ayrı ayrı postlarda ilerleyen zamanda anlatacağım. Bugün taze taze bitirdiğim taç şeklinde ki mavi ve beyazdan yaptığım şeker hamurundan kurabiye yapımından bahsedeceğim.

Dışarıdan bakıldığında her ne kadar kolay gözüksede zannettiğiniz kadar kolay değilmiş diyorum. Ben ilk kez yaptım, inanın sıkıntıdan bir ara patlicaktım üstünde gördüğünüz boncukları yapıştırırken sabır tahtasına döndüm. 

İlk önce kurabiye için malzeme listemiz şu şekilde;

250 gr tereyağ
1 yumurta
1 su bar. pudra şekeri
2 su bar. mısır nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2.5 - 3 su bardağı un (Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekleyin)
şeker hamurundan kurabiye nasıl yapılır
Şeker Hamuru Kurabiye
* Derin bir kabın içerisine yukarıda gördüğünüz bütün malzemeleri katın. 
* En son unu eklerken yavaş yavaş ekleyin ve çok yoğun bir hamur olmamasını sağlayın.
* Hamurun üzerini bir bezle kapattıktan sonra buzdolabında 30-40 dakika bekletin.
* Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru bezelere bölün. Merdane yardımıyla açın yaklaşık 2 cm kalınlıkta olsun.
* Aldığınız kurabiye kalıbı ile kestikten sonra tepsiye dikkatlice dizin. 
* Burada önemli nokta fırının sıcak olması 170 derece de yaklaşık 20 dakika pişirin. Arada kurabiyenin altına bakın pembe olduysa çıkarın. 
* Yaklaşık 6-7 saat üzerine örtü örterek soğumasını bekleyin.
Şeker hamuruyla süslenecek kurabiye hamuru nasıl yapılır
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi
Kurabiye süslemesi için;

Hazır şeker hamuru istediğiniz renklerde
1 adet oklava ya da merdane
Şeker hamurunun üstünü süslemek için boncuklar
İstediğiniz şekilde kalıp
Biraz su
Tepsi yağlama fırçası

* Gelelim üzerine şeker hamurunu kaplama kısmına. Şeker hamurunu yüzeye sermeden önce un serpin.
* Olabildiğince inceltmeye çalışın. Altına ne kadar iyi un serperseniz yüzeyden çok hızlı ayrıldığı için yapıştırmada sıkıntı çekmezsiniz.
* Kalıpla yine şekli çıkardıktan sonra kurabiyenin üzerine fırça ile su sürün ve hamuru yapıltırın. 
* Taşarsa ters çevirin bıçakla fazlalıkları alıp elinizle düzeltebilirsiniz. Son olarak üzerine aldığınız süsleri istediğiniz gibi yapıştırın. 
* Eğer poşetlere koyacaksanız benim gibi bi 15-20 dakika kurumasını bekleyin. İnanın geçen hafta yaptıklarım tazecik duruyor. 

Ben bizim bebişin konseptine göre taç şeklinde yaptım. Aranızda doğumu yakın olup merak edenler varsa 1 hafta önceden yapsın derim. Ben en küçük boy şeker hamuruna 4 tl ödedim ve 25 adet çıktı. Baya bereketliymiş diyorum. 

Son önerim kurabiyelerin arkası çatlamışsa kaplamayın ortadan ikiye çıt-tırtt diye gittiğinde içiniz parça pinçik oluyor. Kendime 'yıkılmadım ayaktayım' şarkısını çalar ve buralardan giderim. 

Okuduktan sonra kalbinizden gelen ne varsa çekinmeden yazabilirsiniz, yorumlarınızı bekliyorum. Barış dolu bir dünyaya uyanmak dileği ile..!

82 yorum:

  1. Görünümüyle kalbimi fethetti doğrusu :)) Çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim bu güzel yorumun için 😊

      Sil
  2. Ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar bu tür kurabiyelerin tadını sevmesemde görüntüsünü çok seviyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Görünüş olarak gerçekten çok güzeller 😉 Daha bende tadına bakmadım, kısmet olmadı 😞

      Sil
  3. Çooook güzel görünüyorlar; tadını bende çok sevmiyorum ama görsel on numara ^_^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim kuzu 😊 Ben seviyorum şeker hamurundan olan her şeyi ama bunlara bakamadım daha orası ayrı 😢

      Sil
  4. kuzum harika görünüyorrrrrrrr ellerine sağlık kuzucum <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzellikkk 💐 Beğenmene çok sevindim 😚

      Sil
  5. Ellenize emeğinize sağlık :) çok bilgilendirici bir yazı olmuş :) ben de yapıyorum çok eğlenceli geliyor bana ama :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler 😊 yapmak isteyen olursa detaylı bir şekilde bilgilensin dedim 😉 Normal zamanda yapsam rahat rahat güzel oluyodu ama yeğenimin ne zaman gelebileceği belli değildi bende garantilemek istedim ondan biraz sıkıldım yaparken 😌

      Sil
  6. Tam seker gibi olmuslar, ellerine saglik cok guzel :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel bir yorum bu böyle 😌 Daha güzelleri de sizin evinizde pişsin 😚

      Sil
  7. Çok sevimli olmuşlar ve ortada ciddi bir emek var ellerine sağlık :) hazır olarak alsan ne kadara mal olur bir de çok hesaplı, çok beğendim :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Diğer hazırlıklarıyla beraber inşallah anlatıcam uygun bir vakit bulduğum da 😊 Hazır almak istemedim açıkçası yeğenimin her şeyini ben yapmak istedim 😉 Kesinlikle maliyet olarak çok aza geldi

      Sil
  8. Ellerine sağlık Gözdem, seninkileri de biz yaparız inşallah <3 <3

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyyy Blana'm 😘 İnşallah senle, Fenonunkini de ben yapıcam 😊

      Sil
    2. İnş inş komşum o günleri görebilirsek =))

      Sil
    3. Olur komşum sağlıklı olsunlar da gerisini hazırlarız 😚

      Sil
  9. çok tatlı olmuşlar bebek için de tebrik ederim sağlıkla doğsun inşallah .-))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında 2 yazım önce yazmıştım teyzemin doğumunun yakın olduğunu herkes ben sanmış 🙈 Birdahaki sefere dip not düşmem lazım 😊 Bebeğimiz şimdilik rahatsız iyi olucak inşallah 🙏

      Sil
  10. Yaa çok sevimli olmuşlar ben kızımınkini hazır almıştım tek tek uğraşmak çok zor olur diye düşünmüştüm ama zevkliymiş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eminim sizinkiler de çok güzel olmuştur 😚 Biraz sabır işi 4-5 posta pişirdim kurabiyeleri soğuması için beklemek filan zaman alıyor yoksa hamur yoğüurmak, açmak problem değil 😉

      Sil
  11. Ellerine sağlık Gözde'cim cok güzel gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  12. This is awesome!
    New post on my blog ----->> janaxxbhdreamers-coul.blogspot.com

    YanıtlaSil
  13. yaa ne kadar basitmiş bunları yapmasııı😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında o kadar basit değil bebeğim dikkat istiyor, sabır işi 😘

      Sil
  14. Çınar mı? Gözde ben ne kaçırdım?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Burcu 🙈 Ay herkes yanlış anlamış benim çocuğum oluyor sanmışlar 😌 Bundan 2 post önce neden bloguma fazla uğrayamadığımı anlatmıştım, teyzemin doğumu yakın olduğu için bebeğin hazırlıklarını yapıyoduk bidaki sefere dip not geçeceğim 😉 Çınar'da yeğenim oluyor 👼

      Sil
  15. En son şeker hamuruyla kurabiye yapacağım zaman incecik hamur açmak için yarım saat uğraşmıştım ablam da gelip ortasından koparıp yemişti. Az kalsın öldürüyordum onu. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayyyy 😱 Yeminle içim gitti seni şuan bir ben anlarım kii 😒 Ben olsam merdaneyle kovalardım 😂 Hamuru duvara zıbam diye atmamışsın bak ona da şükür ben sinirlenip daha da gelmem buralara da diyip atara kalkabilirdim 🙈🙊 Çok teşekkür ederim 😊

      Sil
  16. Bi ara bunlara çok merak salmıştım. Özellikle şeker hamurundan yaptığım ilk pasta da çok eğlendim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Onu da yapmak istiyorum 😊 Çınar iyileşip eve gelsin de ben onun sünnetinde filan daha neler yaparım, teyze olunca insan kendine üşeniyo ama onun için üşenmiyorum 😌

      Sil
  17. Çok güzel yapmışsın :) Mavi renkli olanları çok sevdim, beceriksizim bu konuda.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim 😊 Mavi renk baya bereketliydi çok çıktı ondan beyaz ilk kurbanlarımdı daha az çıkarabildim 😂

      Sil
  18. Geçen sene arkadaşıma doğum gününde şeker hamurundan kalpli kurabiyeler yapmıştım. Çok beğenmişti :) Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay oda çok güzel olmuştur ki 😀 Benim ilk yapışımda bidakine artık öyle mi yapsam sevdilerime güzel fikir oldu 😊

      Sil
  19. Gözde cim harika görünüyor emeğine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim 😊 Tatlı yorgunluklar sonunda ortaya çok güzel görüntüler çıkıyor 🍭

      Sil
  20. Ooo ben evlencemde bebek olacakta veya akrabalarımdan birinin çocuğu olacakta olsada sevsek :))
    Bayıla bayıla yapardım tabi :))
    Çok güzel görünüyor taç modeli hep çok hoşuma gidiyo eline sağlık Gözdem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nesliii 😍 Bende teyze olunca heves ettim dedim her şeyi güzel olsun Çınarımızın 🙈
      Daha sevemedik hastanede, iyileşmesi için sizlerde dua edin 🙏
      Taç modeli teyzem seçti birkaç tane daha süsü bu şekildeydi dedik kombin olsun 😉

      Sil
  21. Gözdecim senin bebiş mi oluyooor ben niye kaçırdım bu olayı yahu *-* Çok sevindim canım benim. Ne kadar uğraşmışsın ellerine sağlık o kadar güzeller ki.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Demirkadın 🙈 Ay yok ben bekarım, teyze oldum yeğenimin hazırlıkları 😊 Tatlarına daha hiç bakamadım bende inşallah güzel olmuşlardır 😚

      Sil
  22. çok güzel kurabiye olmuşlar canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim 😌 Sonundaki mavi-beyaz görüntü güzel oldu 😉

      Sil
  23. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim, daha güzelleri sende pişsin 😊😊

      Sil
  24. BEBĞIN HAYIRLI OLSUN GULE GULE KUCAĞINA ALMAYI NASIP ETSIN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben değil, teyzemin bebeği oluyor 😊 Amin her Anne adayı sağlıcakla kucaklarına alsın bebeklerini 🙏

      Sil
  25. Gözdecim süpersin..Çok güzel görünüyorlar ..Ellerine sağlık..Çınarcık da sağ salim gelsin...Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülizzz 😘 Sen daha güzellerini yapıyorsun 😌 Çınar da adı gibi güçlü, kuvvetli olucak inşallah 😚

      Sil
  26. Güzel olmuş. Eline sağlık. Hazırlıklar pek çok maşallah. Allah sağlıkla dünyaya gelmesini ve hayırlı evlat olmasını nasip etsin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin 🙏 Şimdi hastane odaları baya süsleniyor, ama çok zevkliymiş süslemesi etmesi 😊

      Sil
  27. Yanıtlar
    1. Ahaha 😀 O zaman mutlaka yapmalısın 1 tane renk al zaten 20 tane rahat çıkıyor 1 hafta bayatlamıyor rahat rahat yersin 😉

      Sil
  28. Komşum çok güzel olmuş, eline emeğine sağlık 😚😚😚 juniora da maşallah diyorum, ne şanslı 😉

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Komşummm 😘 Şanslı olucak inşallah feno bi toparlasında poposuna vurmazsam onun 🙈

      Sil
    2. sen yaparsın kesin =)))

      Sil
    3. Şimdi kıyamıyorum sonraya saklıyorum 🙈🙈

      Sil
  29. Çok sevimli olmuşlar :) Eline sağlık

    YanıtlaSil
  30. Güzel günlerimiz olsun inşallah

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Derin bir off çektim 😞 İnşallah Nilgün Hanım 🙏

      Sil
  31. Elinize sağlık.Sağlıkla kucağınıza alın bebeğinizi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin inşallah her anne adayı sağlıcakla kucaklarına alır bebeklerini 😔 Tek dileğim bu 🙏

      Sil
  32. Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim 😌 Daha güzelleri sizde olsun 😘

      Sil
  33. Belliii baya uğraşmışsın ama sonuçta mükemmel olmuş hanii..
    Maşallah becerikli Gözdeme :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım arkadaşım 😘 Geç dönüş yapabildim bu sıra çok bakamıyorum 😔
      Çok uğraştım ama değdi yapması çok zevkli 😘

      Sil
  34. Ellerinize sağlık, bebiş sağlıkla gelsin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bebiş geldi 20 gün önce 😌 Sağlıkta biraz sıkıntıları vardı ama atlattı çok şükür, çok teşekkür ederim 😊

      Sil
  35. Kurabiyeler çok güzel. Sağlıkla büyüsün Çınar bebek.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim ☺️ Amin bütün bebekler sağlıcakla büyüsün 👼

      Sil
  36. Kurabiyelerin şekli anlamlı olmuş :) İsmini de çok güzel seçmişsiniz, sağlıklı mutlu bir hayat diliyorum Çınar bebeğe.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teyzem çok güzel seçti ismini Zülal 😊 Çok teşekkür ederim 😚

      Sil
  37. Merhaba göze hanım. Ben de oğlumun diş buğday partisi için diş şeklinde olanlarını yapmıştım. Büyük küçük herkesin ilgi odağı olmayı başarıyor bu kurabiyeler. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba 😊 Bizde ileri de dişlerini çıkardığında öyle yapmayı düşünüyoruz 😌 Kesinlikle öyle çok seviliyor ve hemen bitiyor kurabiyeler, teşekkür ederim 💖

      Sil