Taze Soğanlı Kremalı Tavuk Tarifi

Geçtiğimiz sene öğrendiğim ve çok severek yapmaya başladığım taze soğanlı kremalı tavuk tarifini paylaşıyorum. Aranız da kimler akşama misafir ağırlayacak ya da kendisine hoş bir yemek yapmak ister. Mutfakta vakit geçirmeyi sevenler için tarifin detayları sizlerle.. 

Taze soğan sevmeyenler bu tarifte çiğ olmadığı için rahatlıkla yiyebilir. Tarifin içerisine ben mantar sevmediğim için eklemiyorum, aranızda mantar seven varsa ekstra ekleyebilir. 

Gelelim malzeme listemize misafirinizin sayısı kadar tavuk alın kuşbaşı değil biraz daha iri iri doğrattırın. Hani tavuk dürümün içindeki boyut varya heh işte o kadar büyüklükte. Annem kuşbaşı yaptırmış böyle olunca daha uzun sürede pişiyor, siz benim hatamı yapmayın :(

Taze Soğanlı Kremalı Tavuk Tarifi

Malzemeler:

1 kilo doğranmış tavuk
1 adet hazır krema
1,5 adet soğan
5-6 dal taze soğan
2 diş küçük sarımsak
1 adet yeşil biber sivri olanından 
Tuz, çok az şeker, pulbiber, karabiber
Zeytinyağıi margarin

Yapılışı:

Öncelikle kuru soğanı ve sarımsağı doğradıtan sonra üzerine tuz ve çok az şeker döküp kenara koyun. Derin bir tavaya önce bir kaşık margarin ve zeytinyağı ekleyin. Yağ iyice kızdıktan sonra içerisine soğanı katın kavurun. tavukları ekledikten sonra tuz ekleyin ağzını kapatın ve 20 dakika saat pişmeye bırakın.

Taze Soğanlı Kremalı Tavuk Tarifi

Arada karıştırın yapışmasın tavuklar birbirine. Taze soğanları yıkayın ince ince kıyın, yanında da biberi iyice kıyın. Küçük bir tavada ölene kadar kavurun ve kenara alın. Tavuklarınız suyunu çekmeye yakın kremayı ekleyin. Baya bi sulu olucak korkmayın altını kısın ve ağır ağır kremayı çekmeye bırakın.

Krema çekmeye yakın içine soğanları ekleyin ve baharatınızı da katıp bir güzel karıştırın. Krema çektikten sonra hafif dibinde sulu bırakın. Ekmek banmalık kısım malum :) Servis ederken yanına maydanoz ekleyebilirsiniz. Ben yanında nar ekşili, garnitürlü makarna yaptım. Siz sütlü makarna da yapabilirsiniz. 

Okuduktan sonra kalbinizden gelen ne varsa çekinmeden yazın, zira yazıklarınız benim için çok kıymetli! Her güzel yorum veya olumlu eleştiri benim için ayrı bir yere sahiptir :)